KIBE KIAROMA

Ingredientes

• 1 kg de carne moída
• 300 g de trigo para kibe – Kiaroma
• 2 colheres (sopa) de salsinha – Kiaroma
• 1 colher (sopa) de hortela
• 2 dentes de alho grandes – Kiaroma
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Óleo para fritar

Modo de Preparo

1. Leve ao fogo 400 g de carne moída com 1 dente de alho picado, sal e pimenta
2. Deixe cozinhar até fritar
3. Junte 1 colher de sopa de salsinha e reserve
4. Em uma vasilha, coloque o trigo para kibe e deixe hidratar em aproximadamente 500ml de água
5. Deixe por mais ou menos 40 minutos, até que a agua desapareça
6. Junte ao trigo a carne restante, o alho picado, a salsinha, a hortelã, o sal e a pimenta
7. Amasse até que fique homogêneo
8. Faça bolinhas médias (aproximadamente 1 colher de sopa de massa), enrole e com o dedo, faca um buraquinho no meio
9. Recheie com a carne moída pronta e com a ponta dos dedos, feche o kibe
10. Frite em óleo (fogo médio)
11. Sirva com limão

Rendimento: 20 kibes

Dificuldade: Fácil